McDonalds (NYSE: MCD) kommer snart att använda allt nytt nötkött på majoriteten av sina restauranger. Det är bra nyheter för konsumenterna - men kanske inte så mycket för franchisetagarna.
Företaget har just meddelat att man ska rensa användningen av färskt nötkött utan fyllmedel, tillsatser eller konserveringsmedel i stället för det frusna nötkött som det tidigare använts. Ändringarna ska ske i mitten av 2018.
För franchisetagare är förändringen dock inte nödvändigtvis alla positiva. Användning av färskt nötkött i stället för fryst kan leda till vissa frågor om livsmedelssäkerhet och mer matavfall på grund av långsamma perioder eller till och med förorening.
Enligt en 2016-undersökning av Nomura, rapporterad av Business Insider, delade franchisetagarna sina farhågor om att använda färskt nötkött.
En franchisetagare oroade sig: "Jag har stora bekymmer över livsmedelssäkerheten och vår brist på förmåga att betjäna ett stort antal kunder snabbt."
"Om vi ??inte hanterar köttet perfekt, finns det möjlighet till bakteriell invasion av vår produkt", säger en annan.
Utmaningen att göra affärsförändringar
Men det är också viktigt för företagen att överväga vad konsumenterna vill ha. Och ibland betyder det att det är ojämnt med ditt lag över några av detaljerna. Vad som är viktigt är att för alla affärer som står inför tuffa beslut är att hålla kommunikationslinjerna öppna och överväga alla sidor noga när man gör ändringar eller uppdaterar processer.
McDonalds foto via Shutterstock
